Cerva ao Quadrado: Novo movimento promete fortalecer a cultura da cerveja artesanal no DF

A cena cervejeira do Distrito Federal dá um passo importante rumo ao fortalecimento e à valorização da produção artesanal. No dia 18 de março de 2025, será lançada a Cerva ao Quadrado, Associação que reúne cervejarias do DF com o objetivo de organizar e impulsionar o setor. O evento de lançamento acontece às 19h, na Hop Capital (SIA, Trecho 17, Rua 3, Lote 160), e contará com a presença de autoridades, produtores, imprensa, especialistas e entusiastas da cultura cervejeira.

Mais do que uma entidade representativa, a Cerva ao Quadrado chega com um propósito claro: fortalecer o mercado local, garantir mais espaço para os produtores e levar a qualidade das cervejas artesanais do DF a um público ainda maior. O projeto também vai além: a iniciativa inaugura um movimento cultural cervejeiro, que busca aproximar a população da cerveja artesanal, desmistificar conceitos e promover o reconhecimento desse setor como parte da identidade gastronômica e econômica de Brasília.

Associação e Movimento: duas frentes para transformar o mercado

A Cerva ao Quadrado nasce com duas frentes de atuação. De um lado, a Associação, que representa o setor, articula políticas públicas e fomenta oportunidades comerciais para garantir a presença das cervejarias artesanais em eventos de grande porte. “Nosso objetivo é dar visibilidade ao mercado local, conquistar reconhecimento e reivindicar incentivos que fortaleçam a produção artesanal”, explica Pedro Capozzi, presidente da Associação. “Entre os pontos centrais da iniciativa estão a luta por incentivos fiscais e tributários e  a revisão da LUOS (Lei de Uso e Ocupação do Solo), possibilitando a construção de brewpubs em áreas residenciais. Essas medidas não buscam apenas fomentar o setor, mas também impulsionar o turismo gastronômico e cultural da capital”, continua.

Paralelamente, o movimento Cerva ao Quadrado atua na difusão da cultura cervejeira, promovendo experiências sensoriais, festivais e iniciativas educativas para o público. “Queremos que as pessoas conheçam e valorizem a cerveja artesanal do DF, entendam seus processos, características e sabores. A ideia é mostrar que ela não é inacessível ou complicada, mas sim um produto de qualidade, que deve ser celebrado e consumido com orgulho”, destaca Capozzi.

Com uma cena cervejeira pulsante, a região conta com produtores que já conquistaram reconhecimento pela alta qualidade e inovação de seus produtos. Buscando uma união estratégica para impulsionar ainda mais esse movimento e garantir que as cervejas artesanais do DF tenham o destaque que merecem, a associação visa implementar uma série de políticas em apoio aos produtores e fabricantes de rótulos artesanais.

Além de atuar na promoção e na valorização da produção local, a Cerva ao Quadrado também pretende investir em capacitação e qualificação profissional, oferecendo cursos e workshops para cervejeiros, distribuidores e profissionais do setor. A ideia é preparar o mercado para acompanhar as tendências e exigências do consumidor moderno, que busca cada vez mais qualidade, sustentabilidade e originalidade em suas escolhas.

Cervejarias do DF ganham espaço e impulsionam o turismo

Uma das principais pautas da Cerva ao Quadrado é a inclusão das cervejarias artesanais em eventos promovidos pelo poder público, garantindo que os produtos locais estejam presentes em festivais e grandes celebrações populares. A ideia é fortalecer a economia do setor e, ao mesmo tempo, consolidar Brasília como um polo cervejeiro reconhecido nacionalmente.

Outro ponto de destaque é a criação de espaços fixos para comercialização e convivência, como beerparks e feiras periódicas, que funcionarão como pontos de encontro para apreciadores e produtores. Esses locais permitirão que o público tenha acesso direto às cervejarias artesanais, conheça novas marcas e participe de experiências sensoriais com rótulos locais.A Associação também defende a expansão dos brewpubs no DF, permitindo que mais estabelecimentos produzam e sirvam suas próprias cervejas. Essa medida, além de impulsionar o setor, contribui diretamente para o desenvolvimento do turismo gastronômico na capital. “Brasília tem um potencial enorme para se tornar um destino cervejeiro. Com mais brewpubs, festivais e eventos, conseguimos atrair visitantes, movimentar o turismo e gerar novas oportunidades para os produtores locais”, ressalta Capozzi.