Carbonara Day: opções do menu Abbraccio para celebrar a data com muito sabor e tradição

Um dos pratos mais icônicos da culinária italiana, o carbonara conquistou paladares ao redor do mundo e conta até com uma data em sua homenagem: 06 de abril. A efeméride - batizada de Carbonara Day -, foi criada em 2017 pela Associação das Indústrias do Doce e da Massa Italianos (AIDEPI) em parceria com a Organização Internacional da Massa (IPO). 

O tradicional carbonara é preparado com pancetta, corte suíno com sabor marcante, que faz toda a diferença no prato. E é seguindo a tradição que o Abbraccio, restaurante que personifica a calorosa hospitalidade italiana no Brasil, serve o seu Carbonara di Roma (R$ 59,90). O spaghetti é servido com um molho cremoso de parmesão Faixa Azul, pancetta e gema de ovo (disponível também na versão sem ovos). Para os vegetarianos, é possível retirar a pancetta. 

O restaurante conta ainda com uma releitura do tradicional prato, com uma mistura de sabores que conquista até os paladares mais exigentes: o Casarecce Carbonara Di Mare (R$ 84,90). Com massa casarecce artesanal, em um molho de parmesão cremoso, com gema de ovo e pancetta crocante, tudo coroado com camarões grelhados e um toque de Burro al Limone. 

E Pizza Carbonara, vale também? Com certeza! Uma clássica combinação entre queijos, ovos e pancetta, e um toque de Stella Artois na massa (R$ 49,90). Outra opção do cardápio que é perfeita para compartilhar e despertar o paladar é o Carbonara Bites - bolinhos de risoto feitos com arroz arbóreo e pancetta, crocantes por fora e macios por dentro, acompanhados por um saboroso molho carbonara. São servidos em opções de 6 unidades (R$ 39,90) ou 12 unidades (R$ 49,90).

Uma viagem gastronômica à Itália

Uma novidade ainda mais saborosa é que, neste ano, o restaurante está celebrando 10 anos no Brasil, e presenteará seus consumidores com muito mais do que um Carbonara repleto de sabor: quem consumir o Carbonara di Roma até o dia 30 de abril, em qualquer unidade física do restaurante, terá a chance de concorrer à uma viagem inesquecível para a Itália com um acompanhante!

A promoção convida os clientes a embarcarem em uma jornada gastronômica pelas regiões da Itália – Capri, Riviera Italiana, Roma ou Marsala – ao escolherem um dos pratos participantes da campanha: Carbonara di Roma, Gnocchi di Capri, Linguine Mediterrâneo e Gnocchi Marsala, Carbonara di Roma.

Após a compra de um dos quatro pratos participantes, o cliente receberá um cupom com um código para cadastro no site da promoção. Ao fazer o registro, ele receberá um número da sorte para concorrer à viagem e um voucher para retorno ao restaurante dentro de 30 dias, conforme sua preferência (válido a partir do dia seguinte do cadastro no site, e mediante a compra de um aperitivo ou prato principal).

A promoção é válida todos os dias, até o dia 30 de abril de 2025, e o sorteio será realizado até o dia 07 de maio de 2025. O resultado será divulgado no site oficial da campanha, além das redes sociais da marca (@abbracciorestaurante).

Sobre o Abbraccio:

O Abbraccio conta com 17 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Sorocaba, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia "Todos os abraços acontecem aqui", traz uma experiência diferenciada de casual dinning fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos.